Рецепт помидоров с огурцами на зиму. В одной банке и помидоры и огурцы. Сладкий перец можно и не класть, но он дает отличный аромат овощам и его нужно всего один на банку. Соотношение огурцов с помидорами на ваше усмотрение. Рецепт действительно стоящий. На 3-х литровую банку: 2,5 кг помидор и огурцов, 1 средняя луковица, 3-4 зубчика чеснока, зонтики укропа, петрушка, 1-2 лавровых листа, хрен, 1 ст. л. соли с горкой (каменная, не йодированная), 2 ст. л. уксуса 9%, 4-5 ст. л. сахара, 7 горошин черного перца. Приготовление: вымыть банки, помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, зелень. Укладываем овощи в готовые банки, добавляем специи, залейте кипятком, накройте стерилизованной металлической крышкой. Стерилизуем банки в кастрюле с водой на 15 минут. Закатываем и укутываем.